6.11.2017: „Kühe brauchen Blüemliheu!“ – Ein neues Buch von Ö+L zeigt, warum Ökologie und Ökonomie zusammengehören
Arten- und blumenreiche Wiesen sind das Rückgrat der Biodiversität Mitteleuropas. Leicht geht darob vergessen, dass sie auch für die ausgewogene Ernährung unserer Wiederkäuer unentbehrlich sind. Agronomisch ist ein Anteil blumenreicher Wiesen von mindestens 20-30% anzustreben. Auf einem Grossteil der Landwirtschaftsbetriebe sind solche Wiesen aber längst verschwunden und müssen erst wieder neu angelegt werden. Ein neues Buch zeigt, warum Artenvielfalt ökonomisch und ethologisch für die Landwirtschaft unentbehrlich ist.